La Cachaca è il distillato tipico del Brasile, simbolo del sentimento nazionale brasiliano contro l’imperialismo portoghese. Dal 1994, è per legge definita come “Prodotto culturale rappresentativo della nazione e del popolo brasiliano”. Tant’è che il 13 settembre di ogni anno in Brasile è il “Dia Nacional da Cachaca”.

Infiniti sono i nomi che i brasiliani hanno dato al loro distillato, se ne contano circa duemila tra cui: acqua santa, cappotto del povero, sette virtù, sudore di alambicco.

Il 21 dicembre 2001 la Cachaca viene definita per decreto come prodotto ad Indicazione Geografica e il nome ad uso esclusivo del Brasile.

La Cachaca Amazonia è ottenuta dal puro succo delle migliori canne da zucchero. Durante il processo di distillazione solo la parte più nobile, il “Coracao”, viene selezionato per ottenere un prodotto di alta qualità.

Il risultato finale è un prodotto di altissima qualità, che si presenta in una particolarissima bottiglia impagliata.

Aspetto:trasparente e cristallino, limpido senza imperfezioni.

Aroma:si percepisce chiaramente la canna da zucchero, il limone, leggera presenza di spezie. Sentori di profumi di terra.

Sapore:dolce e forte, con sentori vegetali. Sulle labbra risulta calda e consistente.